Si ottiene da una nuova fermentazione del Superiore sulle vinacce di Amarone, ancora intrinse di vino. Dal colore rosso rubino carico tendente al granato con l'invecchiamento. Il profumo è intenso, fruttato, di confettura, speziato. Spicca nota minerale di pietra focaia. Il gusto è pieno, armonico, vellutato, rotondo. Un vino di corpo e complesso, con un ottimo equilibrio tra struttura, alcool e acidità.

Di corpo medio e con contenuto alcolico moderato, sorprende per la modernità del suo gusto giovane. Le uve della Valpolicella vengono raccolte quando hanno già raggiunto la piena maturazione, perchè possano esprimere al meglio la carica della fragranza fruttata. A tavola, un brillante convitato non senza un certo carattere.